Турфирма "Клуб Путешествий"
г.Екатеринбург, ул. Мичурина, д. 68, Телефон: (343) 346-72-72, 213-83-34, 346-71-71
Воскресенье 22 апреля / 07:34

Кипр

Визы>   Памятка>   Экскурсии>   Достопримечательности> Фотогалерея>


 

Валюта

Фунт (CYP), на занятой турками территории - турецкая лира. Один кипрский фунт равен 100 центам. В ходу банкноты следующих достоинств - 1, 5, 10, 20 и 50 фунтов. 1 кипрский фунт примерно равен 2 доллара США.

 

Время

Отстает от московского на 1 час.

 

Другое

Уровень жизни на Кипре соответствует высоким международным стандартам, в то время как стоимость ее весьма низка. По дешевизне жизни из оффшорных стран Кипр занимает первое место в Европе и второе - в мире после Филиппин. Кипр - это одно из самых безопасных мест в мире. По данным Интерпола уровень преступности здесь в 6 раз ниже, чем в среднем в Западной Европе. Скорая помощь - 199 Полиция и пожарная охрана - 199, 122.

 

Климат

Климат на Кипре - интенсивный средиземноморский. Сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября и переменчивая зима с ноября до середины марта. Летом остров находится, в большей степени, под влиянием слоя низкого давления, идущего от большого континентального спада давления, имеющего центр над юго-западной Азией. Это время высоких температур и почти безоблачного неба. Среднее количество осадков с января по февраль - около 60% общего количества осадков на острове.

 

Снег выпадает почти каждую зиму на высоте свыше 1000 м, обычно начиная с первой недели декабря до середины апреля. Хотя снежный покров непродолжителен, в самые холодные месяцы он может достигать значительной глубины в течение нескольких недель, особенно на снежных склонах Троодоса, что, кстати, привлекает на остров любителей горнолыжного спорта со всего мира.

 

Относительная влажность воздуха в среднем 60-80% зимой и 40-60% - летом. Ветры, обычно, слабые до умеренных и различные по направлению.

 

Кухня

Греческое слово «копиасте» означает: садись к нам, ешь и пей с нами, добро пожаловать. Гостеприимство и гурманство киприотов широко известны.

 

Традиционная еда, так называемая мезе, дает представление обо всей национальной кухне. Процесс состоит из последовательного поглощения горячих и холодных кушаний. До 30 (!) различных блюд («мусаки», «тавва», «купепкя» - фаршированные виноградные листья) сервируются маленькими порциями, к которым полагаются изысканные соусы.

 

Блюда с жареной рыбой, мясом и овощами киприоты любят готовить на мангалах с древесным углем или в больших куполообразных печах из глины.

 

Самыми известными специфическими кушаньями является халлуоми - твердый белый овечий сыр, в сыром виде или жареный, долмадес - обернутый виноградными листьями фарш, а ещё хуммус – каша из нута (особого сорта гороха) и кунжута с оливковым маслом и соком лимона. Особым лакомством считается сладкий картофель «колокасия».

 

Но даже самому неразборчивому любителю поесть придется смириться со строгим местным трапезным порядком.

 

1.Тарелочки с черными и зелеными маслинами, а также цакитес - маслины под соусом из лимона, чеснока, зелени, зерен кориандра и оливкового масла; 
2. Закуски в виде нежнейших кремов: тахинный, чесночный - скордалиа, тарамосалат из рыбьей икры; 
3. Талаттури - йогурт с тертым огурцом, чесноком и мятой. И к ним - корзинка со свежим хлебом домашней выпечки и деревенский салат «хориатики»; 
4. Октаподи красато – осьминог в красном вине, караоли яхни - улитки в томатном соусе; 
5. Залатина – заливное из свинины, маринованные каперсы, маринованная цветная капуста и огурчики.

 

Далее по порядку вы отведаете кефтедес – мясные тефтельки, шефталью – маленькие котлетки из свинины и луканику – кипрские копченые колбаски, афелию –свинину в соусе с красным вином, муссаку – запеканку с мясом и овощами, стифадо – говядину в луковом соусе и клефтико – нежнейшую баранину, много часов протомившуюся в закрытой печке. На десерт получите бурскиа – пончик с начинкой из домашнего творога и меда, посыпанный сахарной пудрой.

 

Трапеза ваша пройдет в сопровождении не только музыки, но и местного пива, или одного из изысканных вин острова, производимых большими и малыми винодельческими хозяйствами в глубинке.

 

Ещё Марку Антонию, между прочим, было известно высокое качество кипрских вин. Преподнося остров Кипр в качестве свадебного подарка царице Клеопатре, он сказал ей: «Твоя любовь, красавица моя, столь же сладка, как вино Кипра». Пользуются популярностью также шерри и бренди местного производства, равно как и десертное вино марки «Коммандария» – одной из старейших марок в мире.

 

Кроме того, многие монастыри предлагают паломникам угощение собственного приготовления. В винных погребах монастыря Хризорогиатисса выдерживают одно из самых изысканых вин Кипра, а в монастыре Киккос делают собственную водку из виноградных выжимок – легендарную красную «Зиванию». Монахини монастыря Агиос Ираклеидиос делают сладкие конфеты-марципаны; а женский монастырь Агиос Минас славится своим превосходным медом.

 

Население

Численность около 764 тыс. человек. Около 85% греки-киприоты, включая маронитов, армян и латинов. Около 13% турки-киприоты и другие национальности.

 

Развлечения

Морские курорты: Лимасол, Протараса, Лара Бич со станцией р азведения морских черепах, Лачи, мыс Греко, Полис, многочисленные пляжно-курортные комплексы юго-западного побережья. Горная цепь Троодос, где расположена летняя резиденция президента Кипра, предоставляет великолепные возможности для горного туризма.

 

Религия

Православие – 77%, ислам – 18%, прочие – 5%.

 

Транспорт

В прошлом Кипр был английской колонией: на острове сохраняется левостороннее движение. Основные города греческой части острова соединены маршрутами междугородних автобусов. Это самый дешевый вид транспорта. Маршрутные такси отправляются каждые полчаса. По предварительному заказу подаются миниавтобусы. На Кипре взимаются штрафы за непристегнутый ремень, выброс мусора из окна автомобиля, разговор по мобильному телефону.

 

Морские суда соединяют Кипр с портами Эгейского моря, Израилем, Египтом, Ливаном.

 

Язык

Основные греческий и турецкий. Очень распространен английский язык. Так же говорят на французском и немецком.